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〈獨家〉餐廳結合運動教室 聘營養師算卡路里




左出一拳,右再出一拳,跟著老師的指令」還有音樂節奏擺動,1個小時的戰鬥有氧操,最多只能消耗4百卡洛里,對想減重的姐姐妹妹們來說,吃進肚子跟消耗的熱量經常不成比例,為了不要讓吃造成負擔,這家餐廳除了附設運動教室,還聘請營養師,在客人點餐時協助計算卡洛里,提供專業分析。


餐廳營養師:「想要體重控制的話,就會建議客人選用,寒天茶梅雞肉蘿蔓沙律這一道菜。」


營養師配合客人不同需求,菜色或配料也會不同,少油少糖以外,高熱量的鮮奶油也改成鮮奶或優格代替,澱粉類減半,以高蛋白的肉類當主食,讓愛美的太太小姐輕鬆享「瘦」,也沒有負擔。


民眾:「會問說哪一個比較不會胖,她們會解釋的滿詳細的,她們都會把卡洛里算好了,然後就不用再去算說,我今天到底吃了多少。」


營食師計算過的套餐,烤豬排480卡,沙拉、濃湯各50卡,無糖飲料0卡,還能有甜點,一餐下來不超過700卡,比一個便當熱量還要低。


餐廳營養師蔡小姐:「(減重時)甜點的部份就不要食用,飲料的部份盡量選無糖的,這樣子一餐下來,就可以大概少攝取2、3百大卡。」


營養師客製化菜色,每本菜單都清楚標記,食材含的熱量和營養成份,不少上班族覺得好方便,想吃得沒負擔,又想減重的小資女孩,省去自己計算卡洛里的麻煩。
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